AOP Juliénas
Beauvernay
Épicé et minéral
Localisation du parcellaire : parcelle située en terrain pentu. Le nom « Beauvernay » viendrait de verne, un arbre sauvage apparenté à l’aulne.
Âge moyen des vignes : 50 ans
Sols : très caillouteux de roches bleues et de quelques roches volcaniques
Cépage : gamay
Élevage : en vieux foudres et en petites cuves béton
Garde : attendre 2 à 3 ans, pourra se garder 10 ans
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DOMAINE CHIGNARD
830 route du Point du Jour
69820 Fleurie
Tél. : 04 74 04 11 87
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