AOP Fleurie

Cuvée Spéciale

 

Droit et structuré

 

Localisation du parcellaire : joli secteur à 280 mètres d’altitude, limitrophe de l’AOC Moulin-à-Vent.

Âge moyen des vignes : 100 ans

Sols : granitiques roses très altérés

Cépage : gamay

Élevage : en fûts de 228 litres avec 10 % de fûts neufs et 90 % de fûts jusqu’à 10 vins.

Garde : attendre 2 à 3 ans, pourra se garder 10 ans et plus

 

 

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